Fooormidabile
DOC Vallese
È Fooormidable! La sua espressione leggendaria ci ha conquistati. Renaissance ha il privilegio di dedicare questo vino al signor Adolf Ogi. Una personalità svizzera carismatica, ispiratrice, entusiasta e ammiratrice delle ricchezze che la natura ha da offrire.
Una lenta macerazione di 3-4 settimane estrae delicatamente il colore e i tannini responsabili della struttura di questo blend. Il vino viene poi fatto maturare per diversi mesi in tini, durante i quali avviene la seconda fermentazione. Viene poi affinato per 18 mesi in barrique.
Abito : Rosso cremisi intenso
Naso : L'intenso bouquet di frutti rossi è caratterizzato da note di cacao e spezie mescolate a un sottile sentore di vaniglia, tanto elegante quanto discreto.
Bocca : Questo vino ricco e voluminoso sviluppa aromi speziati e magnifici tannini morbidi che acquistano nobiltà e complessità con il passare del tempo. Il finale molto lungo rivela alcune note di legno e cacao, frutto di un attento invecchiamento.