Man muss kein Experte sein oder ein kompliziertes Vokabular haben, um einen guten Wein zu genießen. Bei der Weinprobe geht es nur um Gefühle und Spaß!
Hier ist eine einfache und coole Anleitung, die dir hilft, jeden Schluck zu genießen 🍾.
✨ Bring dich in Stimmung
Um richtig zu genießen, muss man die Kulisse setzen:
- Aus dem Licht : um alle Nuancen des Weins zu sehen.
- Ein guter Drink : sauber und transparent, das ändert alles.
- Die richtige Temperatur : Die Weißen, kühl, aber nicht eiskalt (8-12 °C). Die Roten zwischen 14-18 °C, einfach cool.
Tipp : Mache es ruhig und ohne Stress. Verkostung ist vor allem Spaß.
🎨 Check die Farbe
Erhebe dein Glas und beobachte 👀 Was siehst du?
- Farbe : Rubinrot, Strohgelb, etwas dazwischen?
- Klarheit : Ist das klar oder etwas trüb?
- Tränen : Schwenke dein Glas und beobachte die Tropfen, die heruntertropfen. Wenn sie sanft fallen, könnte dein Wein eine gute Struktur haben (Alkohol oder Zucker sind gut vorhanden).
👃🏽 Atme
Rieche deinen Wein zweimal :
- Erste Nase: Ohne zu rühren. Spricht das schon zu dir?
- Zweite Nase: Schwenke den Wein im Glas, um die Aromen zu wecken. Hier kann es nach Früchten, Blumen, Gewürzen oder sogar Holz riechen.
Versuche, einen vertrauten Geruch zu finden. Was ist, wenn du nichts Bestimmtes riechst? Macht nichts, das ist ein Muskel, den man trainieren kann!
👅 Gehe zur Verkostung über
Der beste Teil! Nimm einen kleinen Schluck und lass den Wein in deinem Mund wandern.
- Erster Eindruck : Süß, sauer, bitter? Was kommt als Erstes heraus?
- Textur Ist es leicht wie Wasser oder polstert es den Mund gut aus?
- Geschmäcker : Finde heraus, was du in der Nase gerochen hast (oder entdecke neue Aromen).
- Finale : Die Aromen bleiben lange erhalten? Das ist ein gutes Zeichen, man sagt dann, dass der Wein eine gute Länge im Mund hat!
📒 Mache deine eigene Bilanz
Am Ende solltest du dir nur die Frage stellen: Hat es mir gefallen?
Egal, welche Regeln du aufstellst, dein Geschmack ist das Wichtigste. Schreibe deine Eindrücke auf und nach und nach wirst du sehen, wie du deinen Gaumen entwickelst!
Probieren heißt vor allem genießen
Willst du dich weiterentwickeln? Mach das mit deinen Kumpels, teste Weine aus verschiedenen Regionen und hab Spaß beim Vergleichen. Und vergiss vor allem nicht: Der beste Wein ist der, den DU magst.
Und was war dein letzter Verkostungsfavorit?
Prost! 🍷