Gamay
AOC Wallis
Die ursprünglich aus Burgund stammende Rebsorte Gamay hat ihre Wahlheimat im Beaujolais gefunden, wo sie seit Jahrhunderten gedeiht. Einige ähnliche Merkmale zwischen den Granitböden seiner bevorzugten Region und denen des Wallis erklären die Leichtigkeit, mit der sich diese Rebsorte in die alpinen Weinberge integriert hat
Die langsame Mazeration von 19 Tagen ermöglicht eine sanfte Extraktion der Tannine, der Farbe und der Struktur dieses Rotweins. Ein sechs- bis achtmonatiger Ausbau im Tank, während dessen die zweite Gärung stattfindet, schließt die Herstellung dieses Weins ab.
Kleid : Rubin glänzend
Nase: Komplexes aromatisches Bouquet, Noten von Holz, Feigen und Kirschen, Toastnuancen
Mund : Kombination von Waldbeeren, Cassis und Johannisbeeren, schöne Frische, weiche Tannine, langer, befriedigender Abgang
Auszeichnung :
Jahrgang 2015 - Silber - Sélection des Vins du Valais 2016
Jahrgang 2015 - Silber - Sélection des Vins du Valais 2016