KELLER RENAISSANCE SA
ROUTE DE L'INDIVIS 6
1906 CHARRAT / WALLIS / SCHWEIZ
TEL. +41 27 747 15 25
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Die Petite Arvine, die symbolträchtige Rebsorte des Wallis und des Aostatals, ist sicherlich eine der größten weißen Rebsorten der Welt. Sie ist heikel im Anbau und bringt einen eleganten Wein hervor, der sich durch einen salzigen Hauch im Abgang auszeichnet. Sie ist anspruchsvoll bei der Auswahl der für sie geeigneten Parzellen und sollte an den wärmsten und trockensten Orten der Walliser Weinberge angebaut werden.

Traditionelle Vinifizierung mit Umpumpen der Hefe und ohne zweite Gärung

Hellgelbe Robe mit hellgrünen Reflexen.
Nase von Glyzinien und rosa Grapefruit.
Am Gaumen lebendige Grapefruitnoten, kräftige Salznoten im Abgang.
Serviertemperatur: 8-10°.

Er passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Fisch- und Schalentiergerichten, Austern oder einer Käseplatte mit Alpenkäse.

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