Cornalin
CHF22.90
Vinificazione in tini di acciaio inox
Colore rosso rubino con riflessi amarena.
Naso complesso di pan di zenzero e amarena.
Carnoso, goloso, ciliegioso e sottile al palato, sostenuto da tannini setosi.
Temperatura di servizio: 12-18°C
Da gustare con carni rosse, una buona grigliata o una selezione di formaggi morbidi.
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Conosciuto in passato come rouge du pays, il cornalin è citato nel 1313 in un documento notarile, il Registre d'Anniviers. Difficile da lavorare e poco produttivo, è quasi scomparso nel XX secolo. Negli ultimi anni, le sue qualità riconosciute lo hanno riportato alla ribalta ed è diventato uno dei simboli enologici del Canton Vallese.
Vinificazione in tini di acciaio inox
Colore rosso rubino con riflessi amarena.
Naso complesso di pan di zenzero e amarena.
Carnoso, goloso, ciliegioso e sottile al palato, sostenuto da tannini setosi.
Temperatura di servizio: 12-18°C
Da gustare con carni rosse, una buona grigliata o una selezione di formaggi morbidi.
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