Johannisberg

Originario della Valle del Reno in Germania, il sylvaner è chiamato johannisberg in Vallese. Questo nome è dovuto all'origine di questo vitigno, direttamente dalla tenuta Schloss Johannisberg.
I vini ottenuti da questa varietà sono noti per la loro rotondità e l'elevato potenziale di invecchiamento.

Vinificazione tradizionale in tini

Colore giallo con riflessi dorati.
Naso fruttato, con note di mandorla e lillà.
Palato robusto che combina potenza ed equilibrio con un finale morbido, con aromi di pesca bianca.
Temperatura di servizio: 8-10°.

Un vino leggermente pastoso che si abbina molto bene a un piatto di asparagi vallesani o a una selezione di formaggi morbidi e pastosi.