Vinificazione tradizionale con rimontaggio delle fecce e senza seconda fermentazione
Colore giallo chiaro con riflessi verde chiaro. Glicine e pompelmo rosa al naso. Note vivaci di pompelmo al palato, con un potente finale salato. Temperatura di servizio: 8-10°.
Si abbina magnificamente a foie gras, pesce e crostacei, ostriche o a un piatto di formaggi di montagna.
Descrizione
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La Petite Arvine, vitigno emblematico del Vallese e della Valle d'Aosta, è certamente uno dei più grandi vitigni bianchi del mondo. Delicato da coltivare, produce un vino elegante con un finale salato. Esigente nella scelta degli appezzamenti adatti, deve essere piantato nelle zone più calde e asciutte dei vigneti del Vallese.
Vinificazione tradizionale con rimontaggio delle fecce e senza seconda fermentazione
Colore giallo chiaro con riflessi verde chiaro. Glicine e pompelmo rosa al naso. Note vivaci di pompelmo al palato, con un potente finale salato. Temperatura di servizio: 8-10°.
Si abbina magnificamente a foie gras, pesce e crostacei, ostriche o a un piatto di formaggi di montagna.
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