Pinot nero
DOC Vallese
Originario della Borgogna, il Pinot Nero è considerato il più nobile dei vitigni rossi. Le fonti storiche riportano che fu portato in Svizzera dalla duchessa Maria di Borgogna nel 1420, dove è fiorito sotto vari nomi fino ai giorni nostri.
Una lenta macerazione di 20 giorni estrae delicatamente il colore e i tannini responsabili della struttura di questo vino rosso. Un periodo di affinamento di 10 mesi in tini, durante il quale avviene la seconda fermentazione, completa la produzione di questo vino molto delicato.
Abito : Rosso amaranto intenso e vibrante
Naso : Incantevoli aromi di bacche rosse e sottobosco
Bocca : Squisiti sapori di ribes rosso e nero, tannini ben amalgamati, struttura elegante e setosa, finale lungo e armonioso.
Premi :
Annata 2013 - Oro - Mondial du Pinot Noir 2015
Annata 2013 - Oro - Expovina 2016
Annata 2013 - Oro - Mondial du Pinot Noir 2015
Annata 2013 - Oro - Expovina 2016