Il mese di febbraio è all'insegna del Carnevale, delle feste colorate, dei vestiti in maschera e soprattutto... di irresistibili leccornie! Beignets, crêpes, merveilles o waffles, ogni regione ha le sue tradizioni dolciarie. Ma sapevate che questi dolci si sposano bene anche con il vino? Ecco alcuni abbinamenti sorprendenti per ravvivare le vostre merende di Carnevale!
🥞 Pancake e spumanti: la leggerezza prima di tutto!
Semplici, dolci o leggermente profumate ai fiori d'arancio, le crêpes sono l'accompagnamento perfetto per uno spumante. A rosé brut o un Moscato frizzante aggiungerà un tocco di freschezza e finezza, bilanciando la consistenza morbida delle crêpes.
🍩 Ciambelle e vini dolci: il connubio perfetto tra dolcezza e golosità
Che siano fatti con le mele, con la panna o semplicemente spolverati di zucchero, i bomboloni di Carnevale si abbinano bene a un vino bianco dolcecome la nostra cuvée l'Or du Temps. Il suo ricco aroma esalta i sapori gourmet delle ciambelle senza appesantirle.
✨ Meraviglie e vino bianco secco: un sottile contrasto
Les merveilles, quelle piccole ciambelle croccanti, amano i contrasti! A vino bianco secco e frizzantecome un FendantAbbatte il grasso e la dolcezza aggiungendo un'incantevole freschezza. È l'abbinamento ideale per chi preferisce l'equilibrio piuttosto che la 100% dolcezza.
🧇 Cialde al cioccolato & vini rossi gourmet
Non c'è niente di meglio di un waffle croccante, ricoperto di cioccolato fondente... e accompagnato da un vino rosso con note di frutta nera e spezie. A Cornalin o un Pinot nero Un gusto leggermente piccante fa miracoli con il cioccolato, intensificandone gli aromi e aggiungendo una piacevole rotondità.
🍊 Bugnes e vino all'arancia: un abbinamento inaspettato
Queste ciambelle leggere e aromatizzate agli agrumi si abbinano sorprendentemente bene ad un vino arancione ! Prodotto da una macerazione prolungata di uve bianche, questo tipo di vino sviluppa aromi di albicocca, miele e spezie che esaltano le note zuccherine del bugnes.
🎭 E voi, quale accordo avete il coraggio di provare per Carnevale? Fateci sapere nei commenti o venite a scoprire i nostri suggerimenti direttamente dalla cantina! 🍷🎉
