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Ambition
AOC Valais
Ce cru Ambition représente tout le savoir-faire de notre
société depuis plusieurs générations. Il varie son assemblage selon les
années en fonction de la maturité phénolique des cépages afin d’élaborer un
très grand vin rouge, nous surprenant à chaque dégustation devant les plus
grands vins rouges.
Une macération minutieusement contrôlée durant 28 jours, puis
un élevage de 20 mois, en majorité dans des barriques neuves. Les provenances
de ces dernières sont sélectionnées en fonction des caractéristiques propres
à chacun des cépages.
Robe : Rouge rubis aux reflets grenat
Nez : Bouquet ample caractérisé par des notes de groseille, de prune
mûre et de figue.
Distinction :
Millésime 2018 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Millésime 2018 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024