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Fendant
AOC Valais
Né sur les bords du lac Léman à la fin du 18ème siècle, le Chasselas est le cépage le plus apprécié en Suisse depuis des générations.
La lente macération de 5 semaines permet l’extraction en douceur des tannins, de la couleur et donne la structure de ce vin rouge. Un élevage de 12 mois en barriques de 400 litres (50% neuves, 50% de 2ème passage) pendant lequel a lieu la seconde fermentation conclut l’élaboration de cette spécialité.
Robe : Jaune aux reflets verts
Nez : Notes de pierre à fusil, parfums de fleurs blanches, fruits à pulpe blanche comme la pêche ou la pomme
Bouche : Vin vif et frais, agréable minéralité, polyvalent pour toutes occasions
Distinctions :
Millésime 2013 - Or - Markgräfler Cup 2015
Millésime 2018 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Millésime 2023 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2024
Millésime 2013 - Or - Markgräfler Cup 2015
Millésime 2018 - Or - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Millésime 2023 - Or - Grand Prix du Vin Suisse 2024