Johannisberg

Originaire de la Vallée du Rhin, en Allemagne, le sylvaner est appelé johannisberg en Valais. Cette dénomination est due à la provenance de ce cépage, directement du domaine Schloss Johannisberg.
Les vins issus de ce cépage sont connus pour leur rondeur et leur haut potentiel de garde.

Vinification traditionnelle en cuve

Robe jaune aux reflets dorés.
Nez fruité, aux notes d’amandes et de lilas.
Bouche racée qui allie puissance et équilibre avec une finale douce, aux arômes de pêche blanche.
Température de service : 8-10°.

Vin légèrement moelleux qui accompagne très bien un plat d’asperges du Valais ou un choix de fromages doux et moelleux.