Gamay

Originario della regione del Beaujolais, il Gamay ha prosperato nel Vallese fin dal XIX secolo, dove ha trovato una casa perfetta.
Ha terreni granitici, che favoriscono lo sviluppo delle sue caratteristiche tipiche.

Vinificazione tradizionale in tini

Colore rosso lampone.
Al naso è fruttato, con una nota di cuoio.
Al palato, gli aromi di bacche selvatiche sono rotondi e piacevoli, sostenuti da tannini morbidi e soffici.
Temperatura di servizio: 13-15°.

Ideale come aperitivo, accompagnerà anche pollame, carne alla griglia o piatti vallesani.
Vi sorprenderà anche accompagnando le vostre fondute e raclettes!